LA PASSION DE DODIN BOUFFANT

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Parce que le film de Tran Anh Hung a reçu le prix de la mise en scène au festival de Cannes 2023 et l'honneur (contesté) de représenter la France aux Oscars.

Parce que ce sont les retrouvailles entre Benoît Magimel et Juliette Binoche, plus de 20 ans après un autre film en costumes (Les Enfants du siècle de Diane Kurys).

Parce que les ortolans que dégustent les acteurs sont en réalité des cailles, car l'ortolan est aujourd'hui une espèce protégée.

Parce que les plats visibles à l'écran (conçus par Pierre Gagnaire et réalisés par son assistant Michel Nave) mettent l'eau à la bouche.

Le synopsis n’annonçait rien de passionnant, une histoire de cuisine se transformant peu à peu en histoire d’amour, soit. C’est bien son prix de la mise en scène à Cannes, sa nomination dans la catégorie du meilleur film en langue étrangère aux oscars et surtout la ...

Que les admirateurs de Anatomie d'une chute aient été déçus que La passion de Dodin Bouffant représente la France aux prochains Oscars peut se comprendre. Le film de Tran Anh Hung, véritable hymne à la gastronomie de notre pays, a des accents surannés qui renvoient ...

À la jeune apprentie qu’il forme et qui n’aime pas la moelle qu’elle vient de goûter, le gastronome Dodin explique : c’est normal, tu es trop jeune. Mais retiens cette saveur, c’est comme ça que la moelle doit être. La certitude de la justesse d’une saveur, presque ...